Oleificio

L’olivo da sempre 0001 mrappresenta l’aspetto spirituale, naturalistico e culinario delle colline del Lago  Trasimeno e dell’Umbria. E’ questa terra, di antiche tradizioni, che vanta oggi il primato del  conseguimento del marchio DOP per l’olio extravergine di oliva. L’olio EVO, prodotto insostituibile  dell’alimentazione mediterranea, è realizzato da decenni dall’Antico Frantoio Molini Popolari  Riuniti (già Nord Trasimeno) con olive leccino, frantoio, moraiolo e dolce agogia, raccolte dagli oltre 700 soci conferitori. Secondo la più antica tradizione la raccolta, la conservazione in contenitori ben  aerati, la frangitura a freddo sono la garanzia dell’inalterabilità delle caratteristiche organolettiche del  prodotto. Le olive trasformate provengono esclusivamente dalla produzione locale di questi terreni e consiste all’incirca di 5.000 q.li annui. Inoltre una produzione/giorno di 300 q.li, unita ad una attenta programmazione dei tempi di  frangitura, consente di avere la più alta qualità da olive sempre fresche. Sapore inconfondibile, delicatamente fruttato, giusta opacità, colore verde con sfumature dorate fanno del nostro olio EVO un  prodotto irrinunciabile per una sana alimentazione. E’ con questa consapevolezza che la Molini Popolari  Riuniti dedica alla sua realizzazione lo stesso amore, cura e impegno di tanti anni fa.

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